Väeviljade Basiiliku-Avokaado pesto
Retsepti lugu
Selles pestos kohtub basiiliku värskus, avokaado kreemisus maitsepärmi juustune mekk, luues puhta ja tervist toetava maitseelamuse ilma laktoosita.( Kevadel kasuta pesto tegemiseks kindlasti Karulauku) Leht köögiviljad sisaldavad klorofülli, mis aitava puhastada sinu verd, viia rakkudeni rohkelt hapnikku ja toetada maksa tööd ning mürkide väljutamist.
Koostisosad
Koostisosad
- 2 tk 50 g värsket basiilikut (kasuta julgesti ka muud rohelist, nagu petersell)
- Peotäis 100g värsket rukolat ( mahe versioon Biomarketist)
- 50g 80g indiapähkleid või Kreeka pähkleid (leitavad mahedana)
- 2 tk 2 valmis avokaadot
- 0.5 tk ½ sidruni mahla
- 3-4 spl 3-4 sl oliiviõli
- Maitse järgi Sool ja must pipar
- 3sl 3 sl maitsepärmi helbeid (juustuse maitse andmiseks)
- Maitse järgi Serveerimisel raputa peale semneid ja kalla õhuke õlikiht
Ettevalmistus
Valmistamine
Koguaeg
Portsjonid
Raskusaste
Kalorid
🍴 Serveerimise soovitus
Säilib külmkapis kuni 2 päeva (kata õlikihig). Sobib ka külmutamiseks. Peale võid raputada seemneid
Valmistamise juhised
1
Ettevalmistus
Koori avokaadod ja eemalda seemned. Pese basiilik.
3 min
2
Blenderdamine
Pane kõik koostisosad blenderisse, või purusta saumiksriga. Blenderda siledaks pestoks, kuid jäta pähklid puruseks.
3 min
3
Maitsestamine
Maitsesta soola, pipraga ja vajadusel lisa sidrunimahla. Soovikorral lisa maitsepärmi
1 min