menüüd
Menüü sinu maitsele
Meie valikus on parimast mahetoorainest menüüd taimetoitlastele, veganitele kui ka loomse toidu eelistajatele. Menüüd koostades lähtume sinu soovidest ja kohandame parima toiduaine just Sinule sobivateks roogadeks.
Lõunapakkumised
Pakume võimalust tellida toit kontorisse või meeskonna koolitusele kas pakendatult või kaunilt serveeritult kogu tiimile, meie meeskonna poolt.
Kogupäeva vegan menüü
Kogupäeva menüü sobib hästi, konverentside, retriitide, festivalide või muude sarnaste kogupäeva või mitmepäeva sündmuste toitlustamiseks.
Klassikaline menüü
Klassikalised ja armastatud maitsed liha ja piimatooteid sisaldavad menüüd, sobivad õhtusöökide, buffeelaudade tellimsel.
Lõunapakkumised
Vegan lõunapakkumised
Valik 1
MAAPIRNI-LILLKAPSA PÜREESUPP murulauguõli, hernevõrsed, seedermänni seemned V/GL/L
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO V/GL/L
Muhu leib V/L
INDIAPÄHKLI-MAISIMANNA KREEM
apelsini-mango kissell, röstitud kookoshelbed V/GL/L (suhkruvaba)
Hind 13€/in.+km
Valik 2
MAGUSKARTULI-TOMATI-PEEDI PÜREESUPP
kurkum, tomat V/GL/L
RÖSTITUD BAKLAZAANI HUMMUS V/GL/L
Muhu leib V/L
INDIAPÄHKLI-ŠOKOLAADI TOORKOOK vaarikatega V/GL/L
Hind 13€/in.+km
Valik 3
PUNASE LÄÄTSE SUPP
tomat, kõrvits, münt, basiilik, taimne jogurt V/GL/L
SOOLASEENE PIRUKAS
sibul, mahe muna GL/L
LEHTKAPSA HUMMUS V/GL/L
Muhu leib V/L
ASTELPAJU-MAISIMANNA VAHT
vaarikakisselliga V/GL/L
Hind 14€/in.+km
Valik 4
TOM KHA SUPP KOOKOSPIIMASUPP
shampinjoni seened, kirsstomat, porgand, kookospiim ja basmatiriis V/GL/L
PISTAATSIAPÄHKLI-KALEKAPSA HUMMUS V/GL/L.
MUHULEIB V/L
PANNKOOGID
kikkerhernejahuga erinevate lisanditega. (saab ka vegan versoonis), shokolaadikaste, marjad, marjamoos, kaeravahukoor. V/GL/L
Hind 13.-in.+km
Valik 5
RÖSTITUD PORGANDI-APELSINI PÜREE SUPP
ingver chilli, õli, röstitud seened ja petersell. V/GL/L
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO,
avokaadoga V/GL/L
ŠOKOLAADI JA HALVAA BROWNIE,
rohke šokolaadiga, kirsivahu ja kirssidega, mandlilaastud, kookoslaastud. GL/L (võimalik ka vegan retseptina)
Hind 13€+km
Pearoaga vegan pakkumised
Valik 6
KINOA KÖÖGIVILJA WOK, KARRI KASTMEGA
brokoli, kirsstomat, savoy kapsas, lehtpapsas. V/GL/L
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO
avokaadoga V/GL/L
MUHU LEIB V/L
DATTLI PUDING-MANDLIJAHUGA,
kookos-kaera vahukoor, mustikad V/GL/L
Hind 15.- in.+km
Valik 7
RIKKALIK KÖÖGIVILJAPADA
pähklid, basmatiriis V/GL/L
ROHELINE SALAT
kurk, artichoke, seemned, oliiviõli V/GL/L
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO
avokaadoga V/GL/L
MUHU LEIB V/L
RIISIPUDING RABARBERIKISSELLIGA
kaerakreem, vaarikad V/GL/L
Hind 15€/in.+km
Valik 8
KOLLANE-KARRI,KOOKOS, KÕRVITS,
lillkapsas, kirsstomat,kurkum, indiapähkel, jasmiiniriis V/GL/L
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO
avokaadoga V/GL/L
MUHU LEIB V/L
ŠOKOLAADI-TAHHIINI MOUSSE
mustikad, mandlid V/GL/L
Hind 14€/in.
Valik 9
KARTULI-KIKKERHERNE KARRI
kirsstomat, marineeritud kõrvitsa, kurgi, ingveri salat, kõrvitsaseemend. V/GL/L
PISTAATSIAPÄHKLI-KALEKAPSA HUMMUS V/GL/L.
MUHULEIB V/L
MAGUSKARTULI-MANDLI KEEKS,
shokolaadi kaste, marjasegu, manglilaastud GL/L.
15€/in.
Valik 10
MAGUSKARTULI KARRI JA VALGE KINOA
roheline karri, indiapähklid, korinader, laim. V/GL/L
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO
avokaadoga V/GL/L
Muhu leib V/L
MAAPÄHKLI-TOORJUUSTU KOOK,
šokolaad, kookoshelbed, indiapähklid V/GL/L (soovikorral suhkruvabana)Hind
15€/in.
Valik 11
OA-LÄÄTSE PIKKPOISS
kartulipuder, murulauk, “Vegan juustu”kaste maitsepärmiga V/GL/L
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO
avokaadoga V/GL/L
Muhu leib V/L
ŠOKOLAADI, RÖSTITUD MANDLI, INDIAPÄHKLI TOORKOOK
kookos, külmkuivatatud vaarikad V/GL/L
Hind 16€/in.+km
Valik 12
PRAETUD-PIPRANE TOFU JA KRÕBEDAD AUSTERSERVIKUD
pak choi, basmatiriis, maapähklikaste, seesamiseemned, võrsed. V/GL/L
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO
avokaadoga V/GL/L Muhu leib V/L
VANILJE-KOOKOSE PANNA COTTA, vaarika-maasika kaste. V/GL/L
Hind 16€/in.+km
Valik 13
RÖSTITUD KÖÖGIVILJA KAUSS, TAHINI-SOJA KASTMEGA,
maguskartul, porgand, prokoli, lilla baklazaan, shiitake seened, kõrvits, arbuusi-ungveri salat V/GL/L
MUHULEIB V/L
LEHTKAPSA HUMMUS V/GL/L
DATTLI PUDING-MANDLIJAHUGA
kookos-kaera vahukoor, mustikad V/GL/L
16€/in.+km
Valik 14
VIKERKAARE KAUSS RIISI NUUDLITEGA,
edame oad, köögivilja julinne, kurkumi-lillkapsas, brokoli, seened, koriander, redis V/GL/L
PEEDI HUMMUS kõrvitsaseemend V/GL/L
Kaletid V/GL/L
TOORTATRA KAUSS,
ananass, mango, kookoslaastud, kookos jogurt, mandlid linaseemned V/GL/L
16€/in.+km
Valik 15
MAKROBIOOTILINE-KAUSS
valge kinoa, läätsed, praetud rohelised kapsad lehtkapsas, hapukapsas, tahiini-miso kaste, ingver, võrsed.
PEEDI HUMMUS kõrvitsaseemned V/GL/L
Kaletid V/GL/L
TOORTATRA KAUSS, ananass, mango, kookoslaastud, kookos jogurt, mandlid linaseemned V/GL/L
Kala ja Lihaga lõunapakkumised
Valik16
KREEMJAS KALASUPP
lõhe, tursk, krevetid, kookospiim, porru, kartul GL/L
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO, avokaadoga V/GL/L
MUHU LEIB V/L
RIISIPUDING RABARBERIKISSELLIGA
kaerakreem, vaarikad V/GL/L
Hind 16.-in.+km
Valik17
VÜRTSIKAS- TERAV AASIA PÄRANE RIISINUUDLI ROOG
köögiviljad, rebitud veiseliha GL/L
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO,
avokaadoga V/GL/L
MUHU LEIB V/L
LAIMI-KOOKOSE CREME BRULE
kirsid, vaarikad V/GL/L
Hind 17.-in.+km
Valik 18
FÄÄRISAARTE LÕHEFILEE
(gmo,hormoonide, antibiootikumide vaba) lillkapsas kapsa, kartul, fenkoli ja valgeveinikastmega GL/L
PISTAATSIA-LEHTKAPSA HUMMUS V/GL/L.
MUHULEIB V/L
ÕUNAKOOK-MANDLIHAJUGA,
muna balsamico, LaMuu blombiiri jäätis. GL
Hind 18.-in.+km
Valid 19
VEISE HAKKLIHAKASTE KUKESEENTE JA KIRSSTOMATITEGA
kartulipüree, hapukurk GL/L
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO
avokaadoga V/GL/L
KIRSI JA MANDLI KOOK
kookos-kaeravahuga V/GL/L
Hind 16.-/in.+km
Valik20
PANNIL PREATUD GRÖÖNIMAA TURSK
kurkumiga lillkapsas, lehtkapsas, pestokaste, must kinoa GL/L
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO
avokaadoga V/GL/L
ŠOKOLAADI JA HALVAA BROWNIE
rohke šokolaadiga, kirsivahu ja kirssidega, mandlilaastud, kookoslaastud. GL/L
17.-/in.+km
Valik21
PANNIL PRAETUD HAUGIFILEE JA MUST KINOA
lillkapsas, brokoli, värskekapsas, fennel, murulauguvaht GL/L
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO,
avokaadoga V/GL/L.
MUHULEIB L
MAAPÄHKLI-TOORJUUSTU KOOK
šokolaad, kookoshelbed, indiapähklid V/GL/L (soovikorral suhkruvabana)
17.-/in.+km
Valik22
LAMBALIHA BILAFF RIISIGA
sibul, küüslauk paprika, lehtkapsas, oliiviõli, võrsed.
BASIILIKU-INDIAPÄHKI PESTO,
avokaadoga V/GL/L
ŠOKOLAADI JA HALVAA BROWNIE,
rohke šokolaadiga, kirsivahu ja kirssidega, mandlilaastud, kookoslaastud. GL/L
19.-/in.+km
Valik23
SUPID
MAGUSKARTULI, TOMATI, PEEDI PÜREESUPP, kookospiim, kurkum, punase sibul V/GL/L 7.-
MAAPIRNI- LILLKAPSA PÜREESUPP, murulauguõli, hernevõrsed, seedermänni seemned V/GL/L 7.-
ROHELISEHERNE- BROKOLI PÜREESUPP, laimiga, praetud shiitake seened ja shalott sibul V/GL/L 7.-
TOM KHA SUPP tomat, shiitake seened, porgand, kookospiim, Basmati riis.(Alternatiivselt mahe kanaga) V/GL/L 7.- (kanaga 10.-)
RAMENI SUPP. Shiitake seened, porgand, roheline sibul, miso seesmaiseemned. (Alternetiivselt Veiselihaga) V/L 8.- (Lihaga 12.-)
SALATID
VEGAN
SUITSUNE BAKLAZAANI SALAT, mandlilaastud, hapusai, avokaado, murulauk, tsilli helbed V/GL/L 28.-kg
KARTULI SALAT, austerserviku seened, suitsutofu, värske soolakurk, vegan majonees, punane, sibul. V/GL/L 21.-kg
CAESARI SALAT, praetud tofu, lillkapsas, hapusai, shiitake seened. V/GL/L (Alternetiivselt Kanaga) 18.- kg/23.-kg
RUKOLA-SITRUSE SALAT, granaatõunaga, põldmarjad, mustikad, balsamico V/GL/L 20.-kg
SALATIMIX, õunaäädika,õuna, viinamarja, kreekapähkli salat balsamikoga. V/GL/L 16.- tk
LIHA/KALA/LAKTOOSIGA SALATID
HALLUUMIJUUSTU-LEHTKAPSA SALAT, läätsed, kõrvitsaseened,prgand, kuivatatud jõgvikad, sinepi-mee kaste. GL/L 29.-kg
PEAROAD
VEGAN
KOLLANE-KOOKOS KARRI, lillkapsas, kirsstomatid, võrsed, Indiapähklid, basmatiriis (Alternatiivselt mahe kanaga V/GL/L
KINOA BILAFF JA PANNIL PRAETUD TEMPEH(vegan fermenteeritud soya uba) edame oad, wakame, lehtkapsas, porgandi-ingveri kaste. V/GL/L
KINOA KÖÖGIVILJA WOK, KARRI KASTMEGA, brokoli, kirsstomat, savoy kapsas, lehtpapsas. V/GL/L
VIKERKAARE KAUSS RIISI NUUDLITEGA, edame oad, köögivilja julinne, kurkumi-lillkapsas, brokoli, seened, koriander, redis V/GL/L
PANEERITUD TOFU JA KRÕBEDAD AUSTERSERVIKUD, pak choi, basmatiriis, maapähklikaste, seesamiseemned, võrsed. V/GL/L
SISALDAB JUUSTU
KOLLANE KIKKERHERNE-KARTULI KARRI, päiksekuivatatud tomat, kirsstomat, parmesan, spinat GL/L
LIHA/KALA
GRÖÖNIMAA TURSAFILEE, kartulivorm, brokoli, pok-choy, fenkol, roheline uba, edamame uba, õunasiidri-sidruni kaste. GL/L
FÄÄRISAARTE LÕHEFILEE KOTLETT, juurselleripüree, wakame-ingveri salat valgeveini kaste, murulauk. GL/L
PANNIL PRAETUD HAUGIFILEE JA MUST KINOA, lillkapsas, brokoli, värskekapsas, fennel, murulauguvaht GL/L
VEISE HAKKLIHAKASTE KUKESEENTE JA KIRSSTOMATITEGA, kartulipüree, hapukurk GL/L
LAMBALIHA BILAFF RIISIGA, sibul, küüslauk paprika, lehtkapsas, oliiviõli, võrsed. GL/L
Koogid/Magustoidud/Smuutid
Koogid 12 lõiku. (soovikorral suhkruvabana)
ŠOKOLAADI-RÖSTITUD MANDLI KREEMI JA INDIAPÄHKLI TOORKOOK, kookos, viigimarjad V/GL/L 45.-
ŠOKOLAADI-HAVAA BROWNIE, kreekapähkelid, datlid, mandlijahu, Belgia šokolaad, külmkuivatatud vaarikad V/GL/L 30.-tk
VAARIKA-INDIAPÄHKLI TOORKOOK, kookos, viigimarjad, datlid V/GL/L 40.-
AVOKAADO–LAIMI JA CHORELLA TOORKOOK, indipähkel, viigimari, kookos. V/GL/L 40.-
MAAPÄHKLI-TOORJUUSTU KOOK, šokolaad, kookoshelbed, indiapähklid V/GL/L (soovikorral suhkruvabana) V/GL/L 40.-
SIDRUNI KOOK mandlijahu, oliiviõli, mesi, vahtrasiirup, kaeravahukoor, mustikad V/GL/L 40.-
Magustoidud
ŠOKOLAADI-TAHINI, BANAANI KREEM mustsõstraga. V/GL/L 5.-
GOJI MARJA-ASTELPAJU MANNAVAHT, RABARBERI VAARIKAKISELL, kaeravaht, mandlilaastud V/GL/L 6.-
MANGO CHIASEEMEND PUDING, kookoskoore ja käsitöö granolaga V/GL/L 7.-
INDIAPÄHKLI MANNAKREEM, APELSIINI-MANGO KISELL, röstitud kookoshelbed V/GL/L(Suhkruvaba) 6.-
KOOKOS PANNA-COTTA, virsik, vaarikas, kirsi-apelsiini, ingveri kisell GL/L (Suhkruvaba) 6.-
SOE DATTLI PUDING, mahemuna, kaerakreem vaarikad, kookoshelbed GL/L 6.-
Smuutid 300ml
VAARIKA-PUNAPEEDI SMUUTI 4.-tk
MANGO-KARDEMONI SMUUTI 4.-tk
ROHELINE SMUUTI ANANASSIGA 4.-tk
Toorpallid ja patoonid
TOORPALLID, mandlijahu, kakao, mandlikreem, mesi, kookossuhkur, kookosriiv, kookosrasv V/GL/L 1.- tk
Suupiste/Võikud/Snäkid/Tooted
Vegan suupisted
PESTO JA AVOKAADO SEEMNEKRÕPSUL, võrsed V/GL/L 2.-tk
PÄEVALILLESEEMNE-PEEDI MÄÄRE TATRALEIVAL praetud austerservikud, võrsed V/GL/L 2.-tk
METSASEENESALAT-TATRALEIVAL, võrsed V/GL/L 2.-tk
PEIPSI SIBULA PIRUKAS tüümiani ja oliividega V/GL/L 4.-tk
PUUVILJA VAAGEN. Viinamarjad, kiwi, pirn, õun, melon V/GL/L 22.-kg
JUURVIJAVALIK VEGAN TIPI-KASTMEGA, lillkapsas,paprika,kurk,seller,porgand V/GL/L 22.-/kg
Liha/kala suupistevalik
KÜLMSUITSULÕHE RULL, mädarõika kreemiga tatraleival GL/L 3-tk
ÜRDIKILU MUHU LEIVAL, pesto, murulauk, punanesibul L 2.- tk
LIIVIMAALIHAVEISE VIIL SEEMNE-KALE KRÕPSUL, pesto, võrsed L 3.-tk
JUUSTU-PUUVILJA VAAGEN (Sinihallitusjuust, burrata, kitsejuust, viinamarjad,pirn, oliivid, viigimarjamoos, seemneleivad GL 42.-/kg
Võileivad
SUITSUNE BAKLAZAANI KREEM JA AVOKAADO HAPUSAIAL, mandlilaastud, murulauk V,L 4.-tk
SUITSUPORGANDI RÖSTSAI, MURAKAMOOSIGA, võrsed, seesmiseemned V/L 4.-tk
RICOTTA JUUST, MURAKAMOOS HAPUSAIAL, mesi, võrsed 4,5.-
SALAAMI, MAHEMUNA, TOMAT, HAPUSAIAL, rohelinesibul L 4,5.- tk
SUITSULÕHE RÖSTIHAPUSAIAL, pesto, murulauk, sidrunipipar.L 4,5.-tk
Tooted
MAHESEEMNE krõbeleib V/GL/L 150g 5.-
MAHESEEMNE–LEHTKAPSA krõbeleib V/GL/L 150g 7.-
INDIAPÄHKLI, AVOKAADO, KORIANDRI PESTO V/GL/L 300g 16.-
LEHTKAPSA, PISTAATSIAPÄHKLI HUMMUS V/GL/L 300g 13.-
– Menüü 1 – Vegan/Gluteenivaba/Laktoosivaba
Hommikusöök
Sidruni vesi, kohvi, roheline tee, taimne piim
Gluteenivaba kaerahelbe puder: musta ploomi, kaneeli, datli siirupi ja kookosjogurtiga.
Peedi-vaarika smuuti
Puuviljad
Lõunasöök
Maguskartuli, peedi- tomati püreesupp kurkum, kookospiim
Šokolaadi mousse banaan, tahini, mustsõstra kastme
Lehtkapsa hummus, leib,kaletid
Kohvi, rohelinetee, vesi, taimnepiim
Õhtusöök
Kinoa pilaff: austerserviku seened, lehtkapsas, oad, herned, kirsstomat.
Rukola, tomati, ürdi salat oliiviõliga
Vesi,taimetee,mesi
Hind: 31€/ in
Vähemalt 20 inimest
– Menüü 2 – Vegan/Gluteenivaba/Laktoosivaba
Hommikusöök
Sidruni vesi,kohvi, rohelinetee, taimne piim
Toortatra toorpuder: datli, marjade ja kookosega.
Mango smuuti
Puuviljad
Lõunasöök
Kartuliguljass: seente, läätsede, porgandi ja hernestega
Basiiliku-India pähkli pesto, leib, kaletid
Kohv, roheline tee, vesi, taimnepiim
Õhtusöök
Kollane kõrvitsa karri, basmati riis, lillkapsas, roheline uba.
Basiiliku–India pähkli pesto,leib,kaletid
Šokolaadi toorkook, müsli ja viigimarjadega
Vesi/ Tee/Mesi
Hind: 32€/in
-Menüü3- Gluteenivaba
Hommikusöök
Sidruni vesi, kohv rohelinetee, taimne piim
Viigimarja, kaneeli, kardemoni riisipuder, ingveri siirup ja kookosjogurt. –
Puuviljad
Lõunasöök
Omlett maitserohelise ja parmesaniga
Kartuli-seene salat, suitsutofu, kalekapsa ja artishokiga
Goji marja -mustsõstra mannavaht, rabarberi ja mustsõstra kisell, kaeravahukoor, mandlilaastud
Basiiliku-Indiapähkli pesto,
Lehtkapsa hummus, Kaletid/leib
Vesi, kohv, Roheline tee, taimepiim
Õhtusöök
Kinoa, avokaado Bilaff oad, savoy kapsas, lehtkapsas, kreekapähklid
Rukola salat, kurgi seesamiseemnetega ja oliiviõliga
Peedi salat,seesamiõli, seesamiseemnetega
Hind: 33€/ in
Vähemalt 20 inimest
Klassikaline menüü. Liha, kala, piimatooted
-Ahju seapraad. Pikalt ahjus küpsetatus seakael sibulate ja küüslauguga
-Grillitud lõhefilee (kasutame Fäärisaarte lõhe fileed.)
-Ahjukartul, wokitud köögiviljad qinoaga, värske salat
-Suitsujuustu kaste, Röstitud sibula kaerakoore kaste, Kaerakoore külmkaste värske tilliga
Lehtkapsa hummus
Muhuleib ja ürdivõi
Hind: 26€/ in
– Klassikaline A al carte menüü –
Märjmaa veisesisefilee tartar, punapeet, must riis GL,L
Pikalt küpsetatud lambaliha, odrakruubi orsotto, punane sibul, fennel ja punaseveini kast L
Ahju ploomid, besee, kitsejuustu ja marjadega GL
Hind: 33€/ in
– Klassikaline A al carte menüü –
Mahekõrvitsa risotto sinihallitus juustu ja maapirni krõpsudega
Märjamaa veisesisefilee, pruunistatud võiga kartulipüree, köögiviljad, seened ja punaseveini kaste
Rabarberi-õuna pirukas, mahe vanilje jäätisega
Hind: 36€/ in
Vähemalt 12 inimest
– A al carte menüü –
Kuidas tellida?
Kõik menüüd on sinu maitse ja soovide järgi kohandatavad. Kui oled edastanud meile oma soovi, võtame teiega ühendust ja loome koostöös just teile sobiva menüü. Valida saate ka meie enda koostatud ja proovitud, menüüde hulgast.
Meilt toitlustust tellides teavita vähemalt paar päeva ette: inimeste arv, sündmuse toimumise koht ja samuti toidutalumatused/allergiad.
E-post : info@väeviljad.ee