Banaani-kakao väepuding tahini ja datlitega
Retsepti lugu
See magustoit on rammus, kreemjas ja suhkruvaba. Banaan ja Dattel pakub kiiret energiat ning ohtralt kaaliumi. Tahiinis on suurepärane kaltsumi ja tsingi allikas, kakao sisaldab flavonoide mis parandavad tuju ja kognitiivset võimekust(parimat, puhtamat kakaod Eestis pakub Mama Kakao) Meresool ja Celdi sool pakub ohtralt mineraale.
Koostisosad
Koostisosad
- 2 tk 4-5 suurt küpset banaani (mida tähnilisemad, seda magusam on puding)
- 2 spl 8–10 pehmet Medjool datlit (kivideta)
- 2sl 2 sl tahinit (lisab kaltsiumi ja pähklist alustooni)
- 3sl 3 sl naturaalset kakaod (antotsüaniinide ja magneesiumi allikas)
- 100ml 100ml kookospiima
- 1/2 tl 1/2 tl jahvatatud Tseiloni kaneeli •
- 1tk 1 väiksem avokaado
- Näputüis Näpuots meresoola
Kaunistuseks peale
- 10g Mandlilaastud (Rõsti)
- 3g Külmkuivatatud vaarikad
- 20ml Mustikamoos
Ettevalmistus
Valmistamine
Koguaeg
Portsjonid
Raskusaste
Kalorid
🍴 Serveerimise soovitus
Lastele maitseb nagu šokolaadijäätis, lisa mustika moosi
Valmistamise juhised
1
Blenderdamine
Pane kõik koostisosad blenderisse. Blenderda kõrgel kiirusel kuni kreemjas.
3 min
2
Konsistents
Lisa vajadusel kookospiima – peaks olema paks nagu jäätis.
1 min
3
Külmutamine
Tõsta puding klaasidesse ja aseta külmikusse vähemalt 2-3 tunniks. Külmkapis maitsed settivad ja tekstuur muutub sarnaselt moussile, jäätise tekstuuri saamiseks, kasuta sügavkülma 1 tunniks
2 min
4
Serveerimine
Söö kohe jäätisena või lase 2h külmkapis jahutuda pudinguks.
2 min