Maheseemne plaadid 2 (gluteenivabad krõbinad)
Retsepti lugu
Rauarikas, sisaldab nii tsinki kui vaske, kaltsiumi ja kiudaineid ning küllaga oomega-3 küllastunud rasvhappeid. Toeks immuunsusele, parandab seedimist, toetab liigeste tervist. Teine versioon meie legendaarsete seemneplaatidega - veidi teistsugused vürtsid ja lisaks lehtkapsas ja karulauk!
Koostisosad
Koostisosad
- 100g 100 g kõrvitsaseemneid (magneesium ja tsink)
- 100g 100 g päevalilleseemneid (E-vitamiin)
- 50g 50 g linaseemneid (oomega-3 ja "liim", mis hoiab plaati koos).
- 50g 50 g seesamiseemneid valged ja mustad (kaltsium).
- 50g 50 g kanepiseemneid (kõrgekvaliteediline taimne valk)
- 20g 20g lehtkapsast või kuivatatud karulauku (väiksemte tükkidena)
Sideaine ja maitsestamine
- 200ml 200 ml kuuma vett (see aktiveerib linaseemnete kleepuvuse).
- 100g 4 sl kartulitärklist (lisab maitset ja annab tugevama ja õhema plaadi teha)
- 10g 1 tl meresoola. 1tl pipart • 1 sl Khmeli-suneli vürtsisegu • 1 sl Tšilli pulbrit.
Ettevalmistus
Valmistamine
Koguaeg
Portsjonid
Raskusaste
Kalorid
🍴 Serveerimise soovitus
Sobib juustu kõrvale, suppide peale ja snäkkimiseks. Säilib õhukindlas klaaspurgis kuni 2 nädalat.
Valmistamise juhised
1
Segamine
Sega suures kausis kõik kuivad seemned, kartulijahu, sool ja ürdid.
2
Aktiveerimine
Vala peale vesi. Sega korralikult läbi ja lase segu seista u 15–20 minutit. Selle aja jooksul muutuvad lina- geeljaks massiks, mis aitab siduda seemenid.
3
Väljarullimine
Jaga mass kahe küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadi vahel. Pane peale teine küpsetuspaber ja rulli taigen paberite vahel nii õhukeseks kui võimalik. Mida õhem, seda krõbedam!
4
Küpsetamine
Küpseta 150°C juures u 35-45 minutit või kuni plaadid on täiesti krõbedad. Kui plaadid on kenad kuldsed ja kuivad siis võta ahjust ja lase jahtuda.