Taimne juustukaste
Retsepti lugu
Juustu asemel kasutan maitsepärmi. Maitsepärm on inaktiivne ja ei tekita soolestikus käärimist ega puhitust seega on ta puhas toiteväärtus. Maitsepärm sisaldab kõiki 9 aminohapet, mida inimese keha ise ei tooda ja on haruldane taimses maailmas. Soovitaks neile kes ei söö liha, sest on enamasti rikastatud ka B12- vitamiiniga. Toetab immuunsust ja aitab hoida kolesterooli tasakaalus.
Koostisosad
Koostisosad
- 4 spl 4 sl maitsepärmi
- 1 spl 1 sl sidrunimahla
- 1 tl 1 tl Dijoni sinepit
- 200ml 200 ml kookospiima
- 100ml 100ml vett
- Maitse järgi Sool, pipar
Ettevalmistus
Valmistamine
Koguaeg
Portsjonid
Raskusaste
Kalorid
🍴 Serveerimise soovitus
Sobib mitmetele taimsetele retseptidele ja kindlasti ka kala kõrvale.
Valmistamise juhised
1
Leotamine
Pane kõik kuivained kastrulisse. Lisa vedelik (puljong ja kookospiim) samal ajal vispliga segades madalal kuumusel
2 h
2
Kuumita
Sega, kuni tõuseb keema ja kaste on ühtlane ja siidine.
3 min
3
Reguleerimine
Kui soovid paksu dippi, pane vähem vett. Kui soovid valatavat kastet, lisa vedelikku juurde.
2 min